2016WACC世界闻香师大赛-中国选拔赛

2016WACC 世界咖啡闻香师大赛
中国选拔赛



比赛目的
提高咖啡师综合素质，满足高水准顾客需求，并代表中国参加世界大赛。
WACC大赛按照符合SCAA香气标准的Coffee Flavor Map T100标准来进行。

WACC Aroma List in COFFEE FLAVOR MAP T100
SCAA-FLORAL
SCAA-FRUITY-DRIED FRUIT
SCAA-FRUITY-CITRUS FRUIT
SCAA-SPICES
SCAA-SWEET
SCAA-FRUITY-BERRY
SCAA-FRUITY-OTHER FRUIT
SCENTONE-FRUITY-TROPICAL FRUIT
SCAA-ROASTED
SCAA-NUTTY/COCOA



日期 : 2016年7月9日(六) 10:00 ~16:00

地点 :中国国际展览中心【北京三元桥4号馆】China International Exhibition Center (CIEC) Hall  4

参赛费用：100元/人

奖项
第一名：2016 WACK参赛权和SCENTONE Coffee Flavorist  Intermediate中级课程

第二名：2016 WACK参赛权和SCENTONE Coffee Flavorist Foundation基础课程

第三名：100味闻香瓶一套 + VIC(视觉印象卡)

比赛流程

预赛：50进16（答案正确率高者胜出，若正确率相同，则用时短者胜出。）

决赛：锦标赛形式 16进3

比赛模式

9个瓶子，11种香气（其中2个瓶子为2种混合香气）


本次比赛使用香气种类为50种
以下是50种香气名称





赛前培训&训练
日期 : 2016年7月8日（13：00-15：00）
地点 :  China International Exhibition Center (CIEC) Hall 4
* 所有报名选手必须参加
本次训练由韩国咖啡文化信息院院长主持
参赛选手指南

参加赛前训练是所有参赛选手的义务。
另外，选手由于没参加赛前训练造成对比赛流程不熟悉或对比赛抽签结果不满意时，不能提出异议。

预计在赛前训练时，选手通过抽签的形式决定比赛的出场顺序。

* 比赛顺序抽签时，如果有代替人参加赛前培训，可以由代替人抽签。但是如果是国际赛事，本人无法参加，并且也没有代替人可以参加赛前培训时，参加赛前培训的选手抽签结束后，由大会组委会为未到场选手抽签。

参赛选手必须于指定时间提前30分钟到达准备区。 (大赛开始前10分钟为止不到场的选手将被取消参赛资格）

选手需要携带身份证以确认身份。

准备区域只允许选手、工作人员和WACC相关人员出入。

准备区和赛场不允许出现可能对大赛造成影响的食物或气味。

禁止使用香气强烈的香水/乳液/化妆品等物品。
有问题可以联系主办方负责人。电话：（0532-55719600）

报名方式：
登录：www.aeleencoffee.com下载报名表。

填写完成后回传给安琳邮箱：aeleencoffee@163.com

付款方式
银行账户
账户名：AN  YELIM   开户行：交通银行青岛市南一支行   账号：6222 6010 1002 2298 984
支付宝：aeleencoffee@163.com
*最终名额确定以缴纳报名费为准

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